Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
A panceta na airfryer é um modo de preparo fácil e delicioso que deixa a barriga suína com uma casquinha crocante e muito saborosa. Para aprender como fazer panceta na airfryer da forma certa, nessa matéria você vai encontrar 7 dicas práticas, que vão desde a escolha da carne ideal às melhores sugestões de temperos.
Para transformar a panceta suína em um aperitivo crocante e suculento, dê uma olhada nas dicas a seguir e veja como fazer panceta pururuca na airfryer de forma simples!
Um dos segredos do preparo da panceta de porco na airfryer está em como você deve escolher a sua panceta suína. Para servir essa receita em um momento descontraído com os amigos, onde a praticidade e a rapidez no preparo são importantes, a Barriga Aperitivo Seara é o corte de carne ideal. O produto já vem temperado e é uma ótima opção para servir como entrada do happy hour em casa, sem que você precise perder muito tempo na cozinha. Além disso, a barriga de porco pode ser preparada na airfryer rapidamente.
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Para fazer um almoço ou jantar a dois sofisticado, vale a pena apostar em cortes de carne que têm um bom marmoreio, como a Panceta Suína Lemon Pepper Congelada Seara Gourmet. A carne é naturalmente macia, além de ter um delicioso tempero de limão apimentado. A diferença é que essa panceta tem mais marmoreio, garantindo maior maciez e suculência.
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Se você for preparar uma panceta suína sem tempero, invista em misturas intensas, como a pastinha de alho, gengibre, raspas de limão siciliano e sementes de cominho, sugerida na receita de Panceta Recheada com Vinagrete de Cenoura.
Para fazer a receita de panceta na airfryer ter um resultado excepcional, você também pode temperar a carne de porco com alho picado, alecrim, suco de limão, pimenta-do-reino, páprica picante e molho shoyu a gosto, pincelando a parte externa da panceta com melado antes de levar para a airfryer. Essa mistura vai fazer com que a casquinha crocante da panceta fique com um sabor agridoce, ideal para protagonizar uma receita com carne de porco diferente.
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A panceta suína também pode se transformar em uma panceta de rolo supersaborosa e bem recheada. Para preparar, divida a carne de porco inteira em porções menores e recheie antes de colocar no cesto da airfryer. Dá para adicionar alguns pedaços de linguiça calabresa, cenoura, abobrinha e bacon fatiado, enrolando a panceta recheada como se fosse um rocambole. Depois, é só amarrar a carne com um barbante ou colocar alguns palitos ao longo do seu comprimento. Leve à airfryer por cerca de 30 a 40 minutos e está pronto!
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O tempo de preparo da panceta na fritadeira de ar varia de acordo com a potência do seu aparelho e com o produto escolhido. A Barriga Aperitivo Seara costuma ficar pronta em 35 minutos. Para o corte inteiro, você verificar o ponto da carne pela coloração e a textura: se estiver levemente rosada, macia e suculenta, com o couro crocante, está pronta!
Para deixar a panceta na airfryer ainda mais saborosa, que tal complementar o preparo com alguns molhos e petiscos? A receita de Barriga Aperitivo acompanhada de Mix de Molhos e Torradas de Alho ensina a fazer 3 tipos de molhos diferentes: mostarda dijon, limão com creme de leite fresco e alho e páprica picante com iogurte, azeite e mel. São saborosos e combinam com torradinhas de alho. Aproveite!
Matéria publicada em 04 de fevereiro de 2022.
Matéria atualizada em 21 de fevereiro de 2024.