Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Os petiscos frios são aperitivos perfeitos para reunir os amigos em casa e planejar festas pequenas. Além de renderem boas receitas, as ideias vão desde bruschettas à canapés e espetinhos e podem incluir diferentes tipos de frios, como salame italiano e hamburguês, presunto suíno e mortadela defumada.
Para preparar uma festa pequena no fim de semana ou um happy hour em casa na sexta-feira à noite, a seguir, confira 12 receitas de petiscos frios deliciosos!
Os Canapés de Presunto Seara são ótimos petiscos frios para festas pequenas. Por serem simples de fazer e terem um custo acessível, a receita te permite preparar mais porções, para receber mais pessoas em casa, incluindo diferentes sabores. Para fazer esses aperitivos fáceis, você pode usar o Presunto Fatiado Seara e rechear cada fatia com creme de ricota temperada, requeijão cremoso ou queijo cottage temperado. A ideia é enrolar as fatias recheadas e cortar o presunto meio, distribuindo cada metade em quadradinhos de pão de forma para formar os canapés.
A tábua de frios é uma das receitas mais democráticas para servir em uma noite de aperitivos com os amigos. Afinal, esse preparo conta com uma boa variedade de frios, como presunto de parma, queijos e salames e, por isso, acaba agradando a todos os gostos. Para fazer uma Mesa de Frios com Geleia de Maçã com Alho e Manteiga Cítrica, confira o vídeo abaixo e escolha os melhores petiscos frios para receber seus amigos em casa:
A mortadela defumada é um frio especial que pode fazer parte de vários tipos de receitas, como a Bruschetta de Mortadela Defumada Seara Gourmet. Esse é um dos petiscos frios que acompanham a Mortadela Duplamente Defumada Seara Gourmet como protagonista. Para dar um toque refinado ao prato, use fatias de pão de italiano (ou de fermentação natural) e finalize as bruschettas com maionese de beterraba e nirá.
Para montar uma tábua de frios chique ou preparar uma mesa de petiscos frios sofisticados, as Torradas de Presunto Royal com Aspargos são uma ótima pedida. Nessa receita, o destaque vai para o Presunto Royal Seara Gourmet, que é feito artesanalmente com pernil íntegro, marinado no vinho branco, e possui um cozimento lento de 12 horas, o que garante a integridade da carne e o sabor inconfundível do presunto. Para complementar o preparo, confira o vídeo e veja como fazer o creme de aspargos e o molho de mostarda Dijon com maionese:
A Bruschetta de Presunto Parma com Mostarda Dijon e Figos é um dos petiscos frios para quem gosta de sabores marcantes. Nessa receita, a qualidade do presunto parma é imprescindível e por isso o destaque vai para o Presunto de Parma Seara Gourmet, que é regulamentado pelo Consorzio del Prosciutto di Parma, na Itália, e tem um sabor aprimorado. Para montar a bruschetta, use mostarda Dijon, figo e fatias de pão italiano.
A combinação de frios com frutas, como a Espetada de Presunto, Figo Fresco e Hortelã, é uma ideia que costuma fazer sucesso entre as sugestões de petiscos frios. Para preparar esse aperitivo fácil, você só precisa cortar o Presunto Fatiado Seara em tiras finas e montar o espeto intercalando o presunto, as fatias de figo fresco e as folhas de hortelã a gosto.
O salame italiano é um frio de grande destaque na tábua de frios do happy hour em casa. Ele é fruto de uma receita artesanal, feita com cortes nobres de carne suína, em uma maturação lenta e com vinho. Para aproveitar o sabor do Salame Italiano Seara Gourmet, a receita de Aperitivos de Salame Italiano ensina a fazer um espetinho de provolone com salame, temperado com azeite de ervas e pimenta rosa, como demonstra o vídeo abaixo. Esse é um dos petiscos frios que combinam com vários tipos aperitivos, como canapés, bruschettas e torradinhas.
A Bruschetta de Alho com Presunto Royal faz parte das ideias de petiscos frios que combinam sofisticação e praticidade. Você pode servir esse aperitivo com vinhos brancos suaves ou apostar em uma cerveja clara, tipo pilsen. Basta combinar o Presunto Royal Seara Gourmet com um pouco de geleia de pimenta e finalizar a bruschetta de presunto e pão italiano com alho frito laminado, como ensina o vídeo a seguir:
A receita de Trouxinha de Mortadela ensina a fazer um aperitivo bem criativo, que conta com o sabor da Mortadela Duplamente Defumada Seara Gourmet. Para fazer esse petisco, você deve rechear a mortadela fatiada com cream cheese e tapenade de azeitonas pretas e moldar em forma de trouxinha. Depois, amarre cada trouxinha com alho-poró para deixar a aparência mais bonita e sirva os petiscos frios em uma tábua de madeira.
Quem gosta de harmonizar pratos e drinks, precisa experimentar a receita de Presunto de Parma com Molho de Mel e Mostarda, Grissini e Pimenta Biquinho. Esse é um dos petiscos frios que aceitam muito bem vinhos tintos, brancos e rosés. Para servir essa receita em uma festa pequena, monte o petisco em uma louça caprichada ou uma tábua de madeira pequena, com o Presunto de Parma Seara Gourmet fatiado, os grissinis num copo e o molho de mel e mostarda servidos à parte em um potinho, ao lado da pimenta biquinho a gosto.
Para fazer um happy hour com poucos amigos, os Canapés de Presunto Seara são petiscos frios simples que ficam prontos rapidamente. Para preparar, você só precisa de 1 pão integral fatiado e uma receita de patê de presunto simples, feita com Presunto Suíno Seara picado, pimenta branca e maionese.
A receita de Tábua de Frios Levíssimo tem tantas opções de petiscos frios que provavelmente vai deixar os seus convidados com água na boca. Seu preparo conta com uma mistura de queijo brie e queijo cottage, servidos com torradas, azeitonas pretas, damascos secos e amêndoas, além das fatias finas de Levíssimo Seara, que trazem mais sabor ao preparo. Para fazer uma boa apresentação, o vídeo abaixo ensina como dobrar frios perfeitamente. Assim, você vai aprender como montar uma tábua de frios com todas essas delícias e ainda pode incluir geleias, manteigas temperadas e outras frutas a gosto.