Essa é a receita de bolo de fubá de liquidificador mais fácil que você pode testar!

O bolo de fubá é um dos protagonistas na lista de comidas para festa junina. Ele está presente entre os pratos doces de festa junina e no lanche da tarde do dia a dia. A receita tradicional ainda pode ser combinada com muitos ingredientes: coco, goiabada, erva doce são só algumas opções. Além de agradar o paladar dos apaixonados por bolos caseiros, o bolo de fubá cremoso feito no liquidificador é a versão mais especial desse clássico, pois além de garantir a cremosidade perfeita a cada mordida, o preparo é muito prático e rápido, já que é uma receita feita no liquidificador. O resultado é um bolo de fubá fofinho e de dar água na boca! 

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Como fazer bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 1/2 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de Margarina Doriana sem Sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de farinha de fubá
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3/4 de xícara de coco ralado seco ralado

Para untar a assadeira: 

• 1 colher de sopa Margarina Doriana sem Sal
• 2 colheres de sopa de farinha de fubá

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC;
2. Em um liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar e a Margarina Doriana sem Sal em temperatura ambiente por 5 minutos;
3. Em outra tigela peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Adicione o coco ralado seco na mistura de farinhas e misture bem;
4. Adicione o creme batido do liquidificador na tigela com os secos e misture com auxílio de um batedor de arame (fouet) até formar um creme liso;
5. Com auxílio de um pincel de silicone ou uma folha de papel toalha, espalhe a Margarina Doriana sem Sal em uma assadeira média (20X30cm) para untar. Polvilhe o fubá e retire o excesso que sobrar;
6. Adicione a massa no tabuleiro e leve ao forno por 45 minutos. O bolo estará no ponto quando a superfície dourar e as laterais descolarem, mas o centro ainda estará levemente mole;
7. Retire o bolo do forno, espere esfriar por completo e leve para a geladeira por pelo menos 1h, idealmente 2h. Desenforme e sirva.

Veja outras receitas de bolo de fubá para testar em casa: 

1. Bolo de fubá com laranja 

2. Bolo de fubá com erva doce

3. Bolo de fubá com goiabada 

4. Bolo de fubá sem farinha de trigo

O bolo de fubá sem farinha de trigo é uma opção ideal para pessoas que seguem uma dieta livre de glúten ou simplesmente querem experimentar uma versão diferente do tradicional bolo de fubá. Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 2 xícaras de leite (pode ser substituído por leite vegetal)

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Em um liquidificador, adicione o fubá, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea;
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher;
4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa líquida e uniforme;
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá;
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito no centro do bolo ele saia limpo;
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.