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Se você está em busca de um molho saboroso e fácil de fazer para transformar suas saladas, o molho de mostarda e mel é uma escolha fantástica. A combinação dos sabores doces e picantes traz um toque especial a qualquer prato, oferecendo uma mistura equilibrada que agrada a muitos paladares. A seguir, apresentamos um guia simples para preparar um molho de mostarda e mel irresistível!

Veja também: Molho de mostarda simples

Ingredientes

  • 1/4 xícara de mostarda 
  • 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de agave para uma opção vegana)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã (ou vinagre branco)
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1) Misture os ingredientes: Em uma tigela média, adicione a mostarda, o mel e o vinagre de maçã. Misture bem até que o mel esteja completamente incorporado à mostarda e ao vinagre.

2) Adicione o azeite: Enquanto mistura, adicione o azeite de oliva em um fio contínuo. Isso ajuda a emulsionar o molho, criando uma textura cremosa e uniforme. Continue misturando até que o azeite esteja completamente integrado.

3) Incorpore o alho: Se estiver usando alho, adicione-o à mistura agora. O alho adiciona um sabor extra ao molho, tornando-o ainda mais delicioso. Misture bem para distribuir o alho por todo o molho.

3) Tempere: Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Experimente e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais mel se preferir um sabor mais doce ou mais mostarda para um toque mais picante.

4) Sirva: Transfira o molho para um recipiente hermético e deixe-o descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e o molho fique mais saboroso.

Sugestões de Uso

  • Saladas verdes: Regue sobre saladas verdes para um toque doce e picante que complementa bem folhas frescas, legumes e queijos.
  • Saladas de frango: Experimente com saladas de frango grelhado para adicionar um sabor extra ao prato.
  • Vegetais grelhados: Use o molho como um acompanhamento para vegetais grelhados ou assados, adicionando um sabor especial.

Dicas 

  • Personalize o sabor: Experimente adicionar outras ervas e especiarias, como tomilho, manjericão ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena, para personalizar o sabor do molho.
  • Armazenamento: Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Agite ou mexa bem antes de usar para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.

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