Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
As receitas com tender são protagonistas na ceia de Natal e, por isso, sempre acabam sendo feitas em demasia, podendo ser aproveitadas posteriormente com a preparação de aperitivos de Natal e novos pratos para a ceia de Ano Novo. Por aqui, nós selecionamos 6 sugestões deliciosas para você transformar as sobras do tender de Natal em novas refeições, como um lanche de torta de ricota e tender, um almoço com tender acebolado e outros quitutes que funcionam como aperitivos. Confira:
A nossa receita de Torta de Ricota e Tender sugere um modo de preparo criativo com as sobras da carne de porco no Natal. Seu preparo combina uma massa leve de ricota, ovos e farinha de trigo, com um recheio cremoso e uma cobertura de Tender Suíno Seara Gourmet em cubinhos, mesclados com cogumelos fatiados e alguns tomatinhos. Além do sabor e da praticidade no preparo, essa torta caseira tem uma apresentação impecável, sendo uma boa opção para o almoço de domingo em família depois do Natal.
Se tiver algum pedaço de tender bolinha na geladeira, você pode fatiá-lo e preparar uma receita com tender acebolado. Quer uma dica? Misture cebolas roxas e nacionais, prepare um molho cítrico de laranja e abacaxi e sirva sobre o tender de Natal já preparado. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Passo 1 – Corte as cebolas em rodelas e refogue com a margarina até dourar levemente;
Passo 2 – Adicione o suco de laranja e abacaxi, o molho inglês e o açúcar;
Passo 3 – Misture os ingredientes em fogo médio e espere reduzir o líquido;
Passo 4 – Dissolva o amido de milho em 1 colher (chá) de água e despeje na panela;
Passo 5 – Misture até engrossar e sirva sobre as fatias de tender bolinha assado.
A receita de Farfalle Natalino com Tender Seara é mais uma ideia saborosa para aproveitar as sobras do Natal. Seu preparo combina ½ peça de Tender Seara cortado em fatias e depois em tiras com farfalle cozido al dente, tempero apimentado garam massala e mini cebolas flambadas no conhaque. Para dar um toque crocante, as tâmaras picadas devem ser adicionadas no final, junto com uma pequena porção de hortelã picada a gosto. Você pode preparar a receita quando quiser fazer um almoço rápido e fácil ou um jantar simples e gostoso com carne suína.
A receita de Tender Assado Seara Gourmet com Espumante no Espetinho com Queijo Coalho, Pêssego e Mel foi uma das nossas seleções para quem está em busca de aperitivos fáceis com as sobras natalinas. Com um modo de preparo simples, a sugestão combina pedaços de tender defumado cortado em cubos, com queijo coalho e pêssego, dois ingredientes que devem ser alternados no espetinho. A ideia é assar o quitute no forno até ficar bem dourado e, na metade do tempo, pincelar com mel para dar um toque agridoce.
Para fazer um almoço rápido ou um lanche da tarde diferente no dia seguinte da festa natalina, nossa dica é preparar um omelete recheado usando as sobras do tender de Natal. Você só precisa preparar a massa em uma frigideira usando 2 ovos e uma pitada de sal até dourar dos dois lados. Depois, coloque fatias finas de tender suíno na metade da omelete, adicione tomate seco a gosto, algumas folhas de rúcula, um pouco de mozzarella de búfala e, se quiser, 1 colher (chá) de melaço. Dobre uma parte sobre a outra e deixe até o queijo derreter e colar as duas partes.
O sanduíche de tender assado com abacaxi em rodelas é uma boa receita para aproveitar as sobras da ceia de Natal. Você pode grelhar o abacaxi com um pouco de açúcar em para caramelizar e, depois, montar o sanduíche com os ingredientes da sua preferência, como fatias de queijo provolone derretido, rúcula ou agrião a gosto e picles de cebola roxa. Para inovar no preparo, troque as rodelas grelhadas da fruta por um chutney de abacaxi e banana!
E aí, já sabe quais dessas receitas com tender é a sua favorita?