Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Que tal conferir algumas sugestões de receitas de Natal salgadas para petiscos, entradas e pratos principais incluindo clássicos como peru assado, lombo, tender e pernil? Por aqui, nós separamos 6 receitas natalinas para te ajudar a montar um cardápio completo, que vão desde aperitivos fáceis de Natal a pratos mais elaborados como o peru recheado com farofa, o tender com abacaxi e provolone, o salpicão de frango defumado e o saboroso lombo assado com tomate, alho, molho de ervas e farofa de bacon. Confira!
Para entreter os convidados com petiscos saborosos enquanto não é servida a ceia à meia-noite, a receita de Aperitivo de Natal com Tender Assado é um sucesso. Seu preparo ensina a fazer um pastel de tender defumado, recheado com queijo brie e damasco seco. Nessa receita, a cremosidade do brie com o adocicado do damasco formam uma dupla perfeita. Ao incluir o Tender Suíno Seara Gourmet, você ainda inclui uma carne de porco defumada, garantindo um sabor único, exclusivo e gourmet. Uma boa dica para garantir que esse pastel saia perfeito é atentar-se à temperatura do óleo e escorrer a gordura no papel toalha.
Outra receita de Natal salgada para petisco é o Aperitivo de Natal com Pernil, uma receita de massa folhada recheada com pernil, queijo canastra e tomate seco. Com um modo de preparo simples e delicioso, você aprende a dispor o recheio sobre os quadrados da massa folhada e pincelar a mistura de gema com água por toda a borda interna da massa. Depois, basta dobrar as 4 pontas da massa em direção ao centro e fechar bem as trouxinhas, para levar ao forno até dourar. O protagonismo fica por conta do Pernil sem osso com ervas assa fácil Seara Gourmet, um corte suíno selecionado, já temperado com ervas finas e limão que vem embalado no saco assa fácil e pode ir direto do freezer para o forno. Já o toque final fica por conta da geleia de pimenta, que deve ser servida junto com a massa folhada, como acompanhamento.
A salada natalina é um quase como um pré-requisito no cardápio de entrada da ceia. Além de ser saborosa, ela equilibra os sabores mais fortes dos pratos principais e traz um leve frescor ao início do evento, podendo ser servida também como acompanhamento. Hoje, nós separamos uma receita de Salpicão de Frango Defumado, feita com o Frango Defumado Seara Gourmet, que é cozido e defumado naturalmente. Basta combinar cenouras, azeitonas, uvas-passas e maçãs-verdes com salsão e outros legumes, adicionando a acidez do suco de limão para dar um toque final ao prato. Se quiser, prepare também uma maionese caseira para a salada de Natal ganhar cremosidade.
Se você está em dúvida sobre o que servir na ceia de Natal quando der a meia-noite, comece por uma carne suína especial que não pode faltar à mesa: o tender suíno defumado. Geralmente preparado com molhos de frutas, como a combinação de laranja, abacaxi e mel, nossa receita de Tender com Abacaxi e Provolone também leva abacaxi, mas traz um modo de preparo diferente, onde as fatias da fruta devem ser levadas para uma frigideira com margarina Doriana com Sal e açúcar, até caramelizar.
Na sequência, o Tender Suíno Seara Gourmet deve ser pré-assado no forno, com cortes diagonais em xadrez na superfície da carne. Depois, você deve recheá-lo com as fatias de abacaxi cozidas e com as fatias de queijo provolone, levando novamente para assar até o queijo derreter e o abacaxi ficar mais dourado, deixando o tender com um sabor especial. Para complementar o prato, prepare também uma farofa natalina de frutas secas e banana-da-terra como acompanhamento.
A receita de peru assado não pode ficar de fora da ceia. Esse, que é um dos pratos principais mais requisitados, sempre vem acompanhado de ingredientes saborosos, podendo, inclusive, ser recheado com uma farofa natalina. Por aqui, nossa sugestão é a receita clássica de Peru de Natal recheado com Farofa, que leva o Peru Temperado Seara como protagonista, uma ave temperada com ingredientes especiais e pronta para ser levada ao forno. Para fazer o peru recheado perfeito, prepare uma farofa molhadinha com Doriana com sal, bacon crocante e frutas secas picadas (como nozes, damasco e ameixa seca sem caroço). Depois de rechear o peru de Natal com a farofa já fria, leve ao forno até o termômetro pular, indicando que a ave está pronta e suculenta. A receita fica completa ao lado de um arroz com passas bem saboroso, que pode levar um toque crocante de amêndoas laminadas.
Para incluir outra opção de carne suína no cardápio de Natal, vale a pena preparar a receita de Lombo Seara Assado com Tomate e Alho, Molho de Ervas e Farofa de Natal. Além de ser bem saborosa e suculenta, seu preparo acompanha o Lombo Temperado Seara, que ganha um toque a mais de sabor com o alho, o tomate, o louro, o azeite e o vinho branco – ingredientes que vão ao forno junto com o lombo suíno. Para complementar essa mistura, o molho de ervas traz novos sabores marcantes à ceia natalina. Como acompanhamento, a farofa de bacon com damasco tem um toque adocicado e se transforma no complemento perfeito.
Está esperando o quê para experimentar todas essas delícias?