Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Você sabia que é possível fazer receitas com costelinha de porco em menos de 1 hora? Essa carne suína saborosa é considerada uma das favoritas dos brasileiros e costuma estar presente no churrasco em casa e em diversas receitas fáceis para o dia a dia, justamente por ter um preparo fácil. É possível preparar a costelinha de porco na pressão, no forno ou frita na própria gordura. Que tal conferir algumas sugestões deliciosas, rápidas e práticas para testar em casa? Abaixo, nós separamos 8 receitas com costelinha de porco para fazer em menos de 1 hora!
Para incrementar o cardápio da semana com sabor e praticidade, nossa primeira opção é o Escondidinho de Costela, feito com a Costela barbecue Seara Gourmet, uma carne macia e suculenta que pode ir direto do freezer ao forno sem nenhum manuseio, oferecendo mais praticidade na hora do preparo. Depois de assada, a carne é desfiada e colocada em uma assadeira, com salsinha a gosto.
Para a massa do escondidinho, a dica é preparar um purê de batatas cremoso, acrescentando o leite e a manteiga. No final, você deve cobrir a costela com o purê nessa mesma assadeira, espalhar um pouco de parmesão ralado por cima e levar ao forno até aquecer a carne e dourar o queijo. Para complementar o prato, aposte no arroz branco ou outros acompanhamentos para costelinha barbecue de sua preferência.
Se você estiver procurando por uma ideia de almoço rápido e saboroso que pode ficar pronto em menos 1 hora, aposte na receita de Costela de Forno! Fazer a costelinha assada no forno é uma das formas mais saborosas de preparar a carne suína. Nossa sugestão é apostar na Costela inteira suína resfriada Seara Gourmet e combiná-la com um molho para carne suína à sua escolha. Antes de levar ao forno, adicione também mini cebolas descascadas cortadas ao meio na mesma assadeira da costela suína para trazer um sabor a mais à receita. Em seguida, prepare batatas bolinhas crocantes na airfryer, temperadas com sal, azeite, alecrim e outras ervas aromáticas – um clássico acompanhamento para costela suína assada.
Dessa vez, nossa sugestão de Costela Suína Assada com Mel, Limão e Creme de Milho, combina a maciez da Costela em ripas suína resfriada Seara Gourmet, com deliciosos acompanhamentos para carne de porco. Você pode temperar a costela à sua maneira, com ervas e especiarias aromáticas, acrescentar o suco de limão e o mel antes de levar para o forno e finalizar com um molho para costelinha de porco. O creme de milho e a salada verde são os acompanhamentos ideais para esse prato.
A receita de Costela Suína com Alecrim e Batatese é a sugestão ideal para variar o cardápio do churrasco de domingo. Ela acompanha a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet, uma carne selecionada para ter melhor performance na churrasqueira, pois já vem marinada no tempero de alecrim, que deixa o corte mais macio e suculento. Como acompanhamento, a receita sugere uma salada de batatas feita com maionese, mostarda Dijon, alho fatiado, sal, pimenta-do-reino, azeite e salsinha picada. O molho vinagrete pode complementar o prato.
Para não errar o preparo do prato, você também pode conferir uma de nossas dicas de como fazer costela na churrasqueira.
Outra receita rápida e fácil de costela na churrasqueira, é a nossa sugestão de Costela na Churrasqueira com Milho e Alho Assado, feita com a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet, uma carne macia e suculenta que faz parte da nova linha de Churrasco Seara Gourmet. Selecionada com a melhor performance na churrasqueira, essa carne já vem marinada com o tempero de alecrim, que deixa o corte mais macio e suculento. Para acompanhá-la, as espigas de milho cortadas em rodelas e temperadas com manteiga de pimenta, tomilho, alecrim e orégano seco são um acompanhamento simples de fazer em casa que trazem um toque especial ao prato. Já o alho assado, feito diretamente na churrasqueira, perde um pouco a sua característica apimentada e traz um toque levemente adocicado à receita.
A receita de Costela com Crosta de Azeitonas e Salada de Lentilha é outra opção deliciosa para variar o cardápio da semana. Ela combina com a Costela em ripas suína resfriada Seara Gourmet, que pode ser temperada a gosto e fica ainda mais saborosa com a crosta de azeitonas ensinada no passo a passo da receita. Além da carne suína, há também uma salada de lentilhas, cebola roxa e tomate cereja para complementar o prato. Mas se você quiser deixá-lo ainda mais completo, outra boa opção é combinar a costela suína e a salada com uma porção de arroz branco soltinho.
A receita de Costela Barbecue com Purê de Maçã é outra opção deliciosa para os dias em que não podemos perder tempo na cozinha. Além de acompanhar a clássica costelinha no barbecue, ela ensina a fazer um purê de maçã supercremoso, temperado com grãos de mostarda e vinagre de maçã. Para deixar o prato ainda mais completo, combine a Costela barbecue Seara Gourmet e o purê com o famoso arroz colorido.
Sobrou costelinha de porco com molho barbecue do fim de semana? Prepare um delicioso sanduíche de costela! Além de aproveitar a costela suína ao molho barbecue, você tem a liberdade de combinar a carne com outros ingredientes e fazer lanche rápido e fácil com muito sabor e praticidade.
Basta cortar o pão de sua preferência ao meio (como pão australiano, baguete ou ciabatta) e tostar levemente em uma frigideira. Em seguida, adicione ao pão o molho de sua preferência, algumas verduras e uma porção generosa de costela suína com molho barbecue. Se quiser, complemente com um vinagrete de azeitonas. No final, feche o sanduíche com a outra metade do pão e sirva em seguida.