Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Você sabe o que fazer quando a batata frita fica murcha? Alguns truques simples podem te ajudar a dar uma cara nova ao aperitivo fácil e deixá-lo tão gostoso quanto antes. O mesmo vale para quando você fizer batata frita na air fryer. Se acabar sobrando para o dia seguinte, não se desespere! A Batata Doce Frita já é um pouco mais difícil de recuperar, mas também tem jeito.
A seguir, veja como fazer batata frita durar mais tempo e aproveitar o happy hour em casa!
Para que a crocância e suculência das batatas fritas dure por mais tempo, o segredo é não deixar o aperitivo exposto em temperatura ambiente por mais de 2 horas. O ideal é que o alimento seja mantido em um recipiente hermético dentro da geladeira.
Essa é uma das formas mais fáceis de deixar a batata frita crocante novamente! Para esquentá-las na frigideira, você pode aproveitar as sobras da Batata Palito Seara e colocar 1 colher (sopa) de margarina. Assim como na receita de Batata Frita Rústica, o aperitivo vai ficar bem douradinho. Espalhe apenas 1 xícara de batata frita na frigideira por vez, para que elas esquentem de maneira uniforme. Se tiver muita batata, faça aos poucos e vá adicionando mais margarina.
Veja também: 10 receitas simples e saborosas de molho para batata frita
Você também pode recuperar a crocância do aperitivo usando o forno. Para dar uma cara nova à Batata Palito Seara, o segredo é forrar uma assadeira com papel laminado e, preaquecer o forno a 230ºC, por pelo menos 5 minutos. Depois que estiver quente, distribua uma porção de batata frita na assadeira (deixando espaço entre elas) e leve para assar por apenas 5 minutos. Retire assim que elas estiverem crocantes novamente.
Já pensou em recuperar a sua batata frita na air fryer? Essa é uma dica simples, que precisa de um pouco de azeite para ficar no ponto ideal. Para recuperar as Batatas Palitos Seara, o primeiro passo é programar a fritadeira elétrica para assar a 180ºC por 2 minutos (sem as batatas). Depois, coloque-as no cesto, regue com um pouco de azeite e deixe entre 4 a 5 minutos, mantendo a temperatura entre 160°C a 180°C até o fim do preparo. Quando as batatas estiverem crocantes, escorra a gordura em um prato forrado com papel absorvente. Essa dica também vale para as batatas doces fritas!
Depois de saber como fazer batata frita na air fryer ficar crocante novamente, você pode se surpreender usando a panela de pressão. O aparelho também é um aliado para deixar a batata frita sequinha. Basta tirar a borracha da tampa da panela, colocar as batatas e levar ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo a panela de vez em quando. Depois disso é só destampar e conferir se a batata atingiu a crocância desejada.
A batata frita com cheddar e bacon é uma combinação deliciosa que pode deixar o seu aperitivo com uma cara nova e um sabor delicioso. Depois de recuperar as suas batatas, turbine esse lanche rápido e fácil com uma porção de bacon crocante e molho cheddar especial. Veja como fazer!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Para não ficar com dúvidas, confira o passo a passo completo no vídeo abaixo:
Além do cheddar e bacon, muita gente gosta de acrescentar linguiça na batata frita para deixar tudo ainda mais saboroso. A linguiça frita possui um sabor mais acentuado, dependendo do tipo que você escolher, como a fininha e a calabresa. Além disso, o aspecto do aperitivo fica muito mais suculento!
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Publicada em 04 de julho de 2022.
Atualizada em 13 de fevereiro de 2025.