Acompanhamento para lasanha à bolonhesa: 10 ideias para incrementar a refeição

A receita de Lasanha Bolonhesa é um prato especial que combina com praticamente todos os momentos; um almoço de domingo, um jantar rápido e outras ocasiões. Apesar de ser considerado saboroso por si só, a massa combina com vários tipos de acompanhamento para lasanha que podem complementar o sabor do prato. 

Se você não sabe o que servir com lasanha à bolonhesa, não se preocupe: aqui, nós separamos as melhores ideias para incrementar a refeição escolhendo bons acompanhamentos. A clássica lasanha à bolonhesa combina com arroz, saladas, risotos, legumes assados e um bom vinho tinto que harmonize com carne vermelha. Confira!

1) Arroz Branco Soltinho

Esse é o tipo de acompanhamento para lasanha à bolonhesa que todo mundo ama! O arroz soltinho fica delicioso, absorve os sabores do molho da lasanha e ainda traz mais sustância para a refeição. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz agulhinha
• 2 xícaras de água quente
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola pequena picada
• Sal a gosto

Modo de preparo: 

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio;
2. Adicione o alho picado e a cebola picada e refogue até começar a dourar;
3. Adicione o arroz à panela e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre;
4. Acrescente 2 xícaras de água quente à panela, tempere com sal a gosto e, assim que começar a ferver, reduza para fogo baixo;
5. Tampe parcialmente a panela e cozinhe o arroz por cerca de 15 a 20 minutos, sem mexer; 
6. Após 15 minutos, verifique se toda a água foi absorvida. Se ainda houver água, deixe cozinhar por mais um tempo;
7. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de absorver a água com o vapor;
8. Solte o arroz com um garfo e sirva!

2) Arroz com Calabresa

Esse acompanhamento para lasanha à bolonhesa é ainda mais saboroso, simples e fácil de fazer. Basta adicionar a Linguiça Tipo Calabresa Seara, tomates picados, cebolinha e um pouco de azeitona verde. Confira abaixo:

3) Arroz à Grega com Presunto

Esse é o acompanhamento para lasanha que mais combina com o almoço de domingo em família. O prato que já é saboroso, preparado cuidadosamente com um molho de carne moída, se une ao arroz colorido, feito com as Ervilhas Seara Nature e o Presunto Seara. Veja como preparar:

4) Risoto de Alho-Poró

Prepare um risoto cremoso para servir como acompanhamento para lasanha à bolonhesa! A dica, para não errar o ponto, é colocar margarina com sal gelada no final do preparo do risoto – o que trará brilho e uma cremosidade extra, deixando esse acompanhamento com um sabor mais intenso. Confira a seguir:

5) Ratatouille com Presunto Defumado Seara Gourmet

Ainda está em dúvida do que combina com lasanha à bolonhesa? Prepare o ratatouille como acompanhamento para lasanha, cortando pimentões coloridos, abobrinha, berinjela, cebola e tomate italiano em rodelas finas. Adicione uva-passa e alho laminado, além do Presunto Defumado Seara Gourmet, para dar um sabor especial.

6) Cogumelos Recheados com Presunto Royal Seara Gourmet

Um acompanhamento prático e elegante para a lasanha bolonhesa com molho branco! Para preparar, grelhe os cogumelos no azeite, recheie com presunto e regue com um molho bechamel simples, temperado com noz-moscada, para dar mais sabor.

7) Arroz de Brócolis

Esse acompanhamento para lasanha é saboroso e fica bem verdinho se você usar o Brócolis Florete Seara Nature. O arroz deve ser cozido na água de cozimento do brócolis e depois ficará verde, podendo ser temperado com salsinha e cebolinha também.

Saiba mais: 5 truques para fazer arroz de brócolis bem verdinho

8) Salada Verde

Fazer uma salada refrescante é a melhor opção de acompanhamento para lasanha à bolonhesa apimentada. A salada pode ter folhas frescas, de alface e rúcula, além do sal e da pimenta a gosto. Seu preparo pode acompanhar tomates-cereja, lascas de parmesão e palmito em rodelas.

9) Cuscuz Marroquino Rápido

Ainda está na dúvida do que servir com lasanha à bolonhesa? Um bom acompanhamento para lasanha é a receita de cuscuz marroquino, feito com caldo de galinha, ervilhas congeladas, cenoura, cebola, salsinha picada, cuscuz marroquino e cubos de frango frito (opcional).

10) Salada de Cenoura com Milho

Essa é uma ótima ideia de acompanhamento para lasanha à bolonhesa, pois além de ter um preparo fácil e delicioso, traz um toque agridoce ideal para o prato. Em vez de ralar a cenoura, faça fatias finas do legume e tempere com vinagre balsâmico e mel. Se quiser, adicione 1⁄2 caixa de milho em conserva e tempere tudo com sal, páprica picante e pimenta-do-reino preta.

E aí, já sabe o que combina com lasanha à bolonhesa?

Publicada em 18 de janeiro de 2022.

Atualizada em 15 de julho de 2024.