Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Em ocasiões especiais, surpreender os convidados com pratos deliciosos é a chave para uma celebração memorável. Afinal, uma boa refeição é o coração de qualquer comemoração. Pensando nisso, selecionamos algumas receitas com carnes que são perfeitas para essas datas importantes.
Seja qual for a ocasião que você está planejando, temos opções que certamente vão encantar seus convidados e tornar seu almoço especial e inesquecível. Continue lendo e descubra essas delícias que vão fazer do seu evento um sucesso!
Nada melhor que um prato bem feito para comemorar uma data especial, não é mesmo? Pensando nisso, selecionamos as melhores receitas para preparar no seu almoço de comemoração.
Para garantir uma experiência gastronômica excepcional, é fundamental escolher carnes de alta qualidade. Por isso, recomendamos a Maturatta Friboi, uma marca reconhecida por oferecer excelência em todos os seus cortes, sinônimo de maciez e sabor incomparáveis.
Com Maturatta Friboi, você tem a certeza de estar usando as melhores carnes para surpreender seus convidados e tornar sua celebração ainda mais especial.
Para muitos cristãos, a Páscoa marca o fim do período de quaresma, um tempo de penitência que frequentemente envolve a abstinência de carne. Celebrar esta data especial com um almoço repleto de carnes é uma forma deliciosa de marcar o final deste período e reunir a família para uma refeição festiva.
O churrasco é uma tradição em muitos lares e uma excelente escolha para a Páscoa. Optar por cortes como picanha, costela e fraldinha garante sabores ricos e texturas suculentas, perfeitas para uma ocasião tão significativa.
A combinação de carnes grelhadas com acompanhamentos como farofa, saladas frescas e pão de alho cria uma experiência gastronômica completa. Essa é a escolha ideal para um almoço especial de Páscoa.
O Dia das Mães é uma data especial que merece uma mesa de almoço cheia de pratos deliciosos que demonstrem todo o carinho e apreço. Para celebrar essa ocasião de maneira especial, escolhemos receitas saborosas e ricas em sabores que refletem a delicadeza e a importância desse dia.
Esta receita combina a suavidade da abóbora com o sabor intenso da carne seca, criando uma mistura equilibrada e saborosa. O crispy de couve adiciona uma textura crocante que contrasta com a cremosidade do purê de abóbora.
É uma escolha perfeita para o Dia das Mães, pois alia tradição e sofisticação em um prato que agrada a todos. Para acompanhar esse prato, o arroz tradicional é ideal, já que o escondidinho conta com diversos ingredientes e texturas.
A maminha é um corte suculento que, quando recheado com frutas secas como damascos e ameixas, ganha um toque adocicado e sofisticado. Este prato é ideal para um almoço de Dia das Mães, pois é elegante e repleto de sabores complexos que encantam o paladar.
Os pais, muitas vezes, apreciam um bom churrasco, e essa ocasião especial é a oportunidade perfeita para ir além do comum. Que tal preparar um churrasco mais sofisticado e delicioso? Confira nossas sugestões para tornar o Dia dos Pais inesquecível.
A picanha recheada é uma opção diferenciada que surpreende tanto pelo sabor quanto pela apresentação. O recheio pode incluir ingredientes como queijo, alho e ervas, que intensificam o sabor da carne e adicionam uma camada extra de complexidade.
Este corte, amado pelos brasileiros, é conhecido por sua suculência e maciez, tornando-se uma escolha infalível para agradar aos pais. Além dos clássicos acompanhamentos de churrasco, como arroz, farofa e salada, adicione molhos como chimichurri para um toque refrescante e ainda mais saboroso.
A costela ripa é um clássico do churrasco que, combinado com molho barbecue, cria uma explosão de sabores. O molho agridoce complementa a carne suculenta e desmanchando, tornando este prato uma escolha irresistível para um almoço de Dia dos Pais.
Servida com acompanhamentos como batatas rústicas e salada de repolho, a refeição fica completa e deliciosa.
Para um almoço de aniversário, a escolha do cardápio pode variar entre o sofisticado e o descontraído, dependendo do ambiente e do estilo da celebração. Confira as opções para esse almoço especial:
O bife ancho é um corte nobre, conhecido por sua suculência e sabor intenso. O molho gorgonzola adiciona uma riqueza cremosa e levemente picante, enquanto as nozes oferecem um contraste crocante.
Este prato é perfeito para quem busca uma opção elegante e clássica para o almoço de aniversário, sendo ideal para acompanhar vinhos tintos encorpados.
Para uma celebração mais descontraída, os espetinhos são uma excelente escolha. Eles são versáteis, permitindo uma combinação de diferentes carnes e vegetais.
Servidos com acompanhamentos como mandioca cozida, vinagrete, farofa e arroz, os espetinhos criam uma refeição completa e saborosa, ideal para um ambiente mais informal e alegre.
O Natal é uma época de celebração e união, e o almoço natalino é uma das principais ocasiões para reunir a família e os amigos em torno de uma mesa repleta de pratos especiais.
Para tornar esse momento ainda mais inesquecível, apresentamos duas receitas com carnes nobres que são perfeitas para a ocasião.
A fraldinha é um corte conhecido por sua maciez e sabor marcante. Quando marinada e assada com um molho de mostarda, ganha uma camada extra de sabor, com um toque picante e cremoso.
A mostarda ajuda a realçar o sabor natural da carne, enquanto a marinada mantém a fraldinha suculenta. Para complementar, sirva com batatas assadas e legumes grelhados, acompanhados de um vinho tinto leve, que harmoniza perfeitamente com a mostarda.
O filé mignon é uma escolha clássica para ocasiões especiais, graças à sua textura macia e sabor delicado. Coberto com uma crosta de ervas finas, como alecrim, tomilho e salsinha, o filé mignon ganha uma camada crocante e aromática que eleva o prato a um novo nível de sofisticação.
Esta receita é ideal para o Natal, pois, além de ser elegante, é também fácil de preparar. A crosta de ervas proporciona um contraste agradável com a suavidade da carne, criando uma experiência gastronômica rica e completa.
Para acompanhar esse almoço especial, uma seleção de vinhos tintos encorpados ou um espumante seco pode ser a escolha perfeita, além de purê de batatas trufado e aspargos grelhados, que completam o prato com texturas e sabores harmoniosos.
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