Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Caldos para festa junina são indispensáveis no São João, uma das comemorações mais tradicionais do Brasil que une a cultura de diversas regiões do país, com suas danças, músicas e comidas típicas. Por falar em culinária regional, as comidas de festa junina são as atrações principais. Além dos caldos para festa junina, também é comum encontrarmos durante a festa alguns doces de festa junina, como o curau, arroz doce, pé de moleque e comidas salgadas, como cachorro quente, cuscuz paulista e pipoca.
Como os festejos acontecem em junho e julho, meses de inverno, os caldos para festa junina marcam presença no cardápio para aquecer o corpo. A sopa de ervilha e caldo verde são alguns dos caldos para festa junina que não podem faltar nessa ocasião!
Veja mais: Lista de festa junina comidas salgadas e doces: 30 pratos típicos que não podem faltar
A seguir, confira algumas opções de caldos para festa junina para incrementar no seu arraiá:
O Caldo Verde com Linguiça é um dos mais tradicionais caldos para festa junina, além de ser comumente preparado nas estações frias do ano. Para preparar um clássico caldo verde de batata com linguiça e couve, vale a pena investir na Linguiça Fininha Defumada, que é cozida e defumada naturalmente, trazendo muito mais sabor para suas refeições.
Para inovar no cardápio de caldinhos para festa junina, você também pode conferir outras formas de fazer caldo verde, como o caldo verde com mandioca na panela de pressão. Assim como a clássica, a receita também pode levar couve fatiada, linguiça e bacon.
Veja como fazer o caldo verde para festa junina:
O Caldo de Ervilha é uma receita deliciosa para preparar no frio. A receita faz sucesso nas barraquinhas de São João, por isso, deve entrar no seu cardápio de festa junina. Uma boa dica para preparar um bom caldo de ervilha é utilizar a panela de pressão e cozinhar as ervilhas junto com água e temperos como cebola, alho e sal. Depois de cozidas, as ervilhas já podem ser batidas no liquidificador para formar um creme.
Prepare porções individuais em cumbuquinhas para servir a toda família. Para deixar a experiência com o caldinho de ervilha ainda mais deliciosa, sirva acompanhado de pães e torradinhas.
Veja como fazer caldo de ervilha:
O Caldinho de Mandioca com Calabresa tem uma cremosidade única e cai muito bem com a ocasião. A receita é deliciosa e fácil de preparar, além de ser uma forma de inovar nos caldos para festa junina e adicionar ainda mais sabor com a Linguiça tipo Calabresa Seara, que é feita com carnes nobres, defumada naturalmente e possui um tempero marcante e saboroso.
Veja como fazer:
O Caldo de Feijão é uma receita econômica e com ótimo rendimento para servir entre os caldos para festa junina. A forma de preparo é muito simples e fica uma delícia, pronto para te deixar bem aquecido.
Para deixar o seu caldo de feijão ainda mais delicioso, a Linguiça Tipo Calabresa Seara é o ingrediente perfeito para essa receita: ela é feita com carnes nobres, defumada naturalmente e possui tempero marcante e saboroso e pode ser preparada de vária formas, ideal para utilizar na preparação do seu caldinho para festa junina e deixá-lo com um sabor único.
Veja como fazer caldinho de feijão:
Veja mais: O que levar na festa junina? Cachorro-quente, enroladinho de salsicha e mais
O Caldinho de Batata com Calabresa, servido também com couve, é uma típica receita para aquecer no inverno. Além de ser uma ótima opção para servir no seu arraiá e adicionar variedade ao seu cardápio de caldos para festa junina.
Prepare o caldinho para festa junina utilizando a Linguiça Defumada Rezende, que é uma linguiça mista mais fina que as tradicionais, elaborada com carne suína e de aves temperada no ponto. Além disso, o embutido ainda passa por um processo de defumação natural que garante ainda mais sabor.
Veja como fazer caldo de batata com calabresa:
O Caldo de Abóbora não é tão tradicional como o de batata ou de ervilha, mas é uma boa maneira de inovar nos caldos para festa junina. Para tornar a degustação desse caldinho mais sofisticada, a dica é utilizar o Bacon em Cubos Seara Gourmet.
Ele é cozido e defumado por 4 horas e possui mais sabor devido ao maior tempo de cura. Seus cubos são bem padronizados, garantindo um visual bem elaborado para a receita, além da facilidade de já ter o corte perfeito.
Veja como fazer caldo de abóbora com bacon:
Essa receita vai te surpreender. Pelo nome você pode achar que não passa de uma canja de galinha, mas a cremosidade e o sabor do Caldo de Frango com Alho vai te deixar com água na boca! Para quem busca uma opção mais saudável e equilibrada entre os caldos para festa junina.
Para a receita, vale a pena escolher o Filé de Peito em Tiras Seara Orgânico, congelado individualmente e embalado em um pacote com zip abre fácil para você retornar ao freezer o que não for utilizar. O aipim presente na receita traz a cremosidade ideal para o caldo, e o tempero é delicioso.
Veja como fazer:
Veja mais: 11 ideias de petiscos para festa junina super saborosos
Publicado em 12 de junho de 2023
Atualizado em 29 de maio de 2024