Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Depois de reunir a família e os amigos, o churrasco em casa rende sobras de carnes, linguiças e cortes de frango que não foram aproveitados durante o evento. Essa é a vantagem de fazer um churrasco bom e barato: as carnes rendem bastante e saem por um preço acessível! Para aproveitar as sobras na hora do lanche, você pode preparar um sanduíche de churrasco, um pão de alho recheado e até espetinhos. A seguir, confira 7 ideias deliciosas!
O Sanduíche de Churrasco é uma receita suculenta que aproveita as sobras da Linguiça chimichurri churrasco Seara e da Picanha suína temperada churrasco Seara assadas na churrasqueira. Basta fatiar as carnes em pedaços finos e montar o sanduíche com pão de sua escolha, adicionando a carne, fatias de queijo bola derretido, maionese de coentro e abacaxi grelhado.
Saboroso e muito prático de preparar, o Pão de Alho Caseiro com Linguiça é uma ótima opção de lanche da tarde! O preparo tem um sabor marcante e aproveita uma linguiça fina fatiada no recheio, que deixa um gostinho de defumado. Veja como aproveitar as sobras da Linguiça Fininha Defumada Seara nessa receita:
As receitas de espetinho são ótimas opções para aproveitar as sobras das carnes que ficam na churrasqueira. Uma boa dica, inclusive, é fazer isso com a Salsicha para Grelha Seara: basta juntar 2 pedaços de salsicha com 1 pétala de cebola roxa, 1 pimenta jalapeño, 1 cubo de pimentão e terminar o espetinho com 2 pedaços de salsicha. Confira o modo de preparo completo do Espetinho de Salsicha:
O choripan é um tipo de pão com linguiça argentino, servido em churrascos, lanches e happy hours. O preparo é simples de fazer e aproveita vários tipos de linguiça para churrasco, inclusive o Bife de Linguiça com Chimichurri Seara, que pode ser assado na airfryer.
O coração de frango é um dos cortes mais saborosos do churrasco brasileiro. O aperitivo costuma ser servido em espetinhos, mas quando há sobras da carne é possível aproveitá-la em receitas de sanduíche caseiro. Veja como fazer um Pão de Cebola com Coração de Frango para o lanche:
Sabia que há muitas receitas de massa de torta salgada que você pode rechear como quiser?! Essa é uma das melhores ideias para aproveitar as sobras das carnes de churrasco, que ficam deliciosas em uma massa de torta pronta ou caseira, com requeijão e queijo ralado. Confira:
Ingredientes para a massa:
Ingredientes para o recheio:
Modo de preparo:
Passo 1 – No liquidificador, junte os ovos, o leite, óleo, farinha de trigo, o parmesão, o açúcar e sal;
Passo 2 – Bata em velocidade média, parando o liquidificador para mexer com uma espátula, se necessário;
Passo 3 – Adicione o fermento e bata só para incorporar. Reserve;
Passo 4 – Despeje a massa em uma forma untada, espalhe o requeijão cremoso e adicione coloque as carnes picadas;
Passo 5 – Espalhe o queijo ralado por cima para gratinar;
Passo 6 – Leve ao forno preaquecido a 160°C por 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
O Arroz Carreteiro é um prato clássico que costuma ser feito com o que sobrou do churrasco caseiro, como sobras de frango, carne, porco e linguiças temperadas. Confira como preparar:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Passo 1 – Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite até amolecer;
Passo 2 – Junte o pimentão e deixe refogar mais um pouco;
Passo 3 – Adicione os tomates, o arroz e cubra com água;
Passo 4 – Cozinhe até a água secar e o arroz ficar no ponto que você deseja;
Passo 5 – Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino e junte as carnes picadas;
Passo 6 – Misture bem e salpique cheiro-verde para servir.