Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
A receita de escondidinho de mandioca é tradicional do Nordeste, mas costuma ter espaço reservado na cozinha de todas as regiões do país. Feito tradicionalmente com mandioca, o escondidinho pode ser preparado com diversos tipos de recheio. Mesmo o escondidinho de frango sendo um dos mais conhecidos, você pode rechear o prato com diversas alternativas e até mesmo com opções de carne vegetal. Veja algumas possibilidades interessantes de recheio!
Você conhece o Escondidinho de Frango em Cubos? Se você ainda não sabe como fazer escondidinho de mandioca, vai perceber o quanto essa receita é rápida e prática. O prato é perfeito para o almoço de domingo e costuma agradar o paladar da maioria das pessoas. Quando o assunto é buscar por um almoço fácil e prático com frango, o escondidinho se destaca como uma opção perfeita. Uma das grandes vantagens dessa refeição, é que ela combina com diversos acompanhamentos saborosos. Um arroz soltinho com uma salada verde, por exemplo, é uma ótima sugestão.
O Escondidinho de Jerked é uma opção de recheio diferenciada e suculenta para a receita com mandioca. Fazendo a carne na panela de pressão, você termina o almoço saboroso em menos de 1h de forma fácil e prática. Um dos segredos para preparar o Jerked Suíno Seara é dessalgar a carne deixando-a de molho. A união de sabores da carne seca com o purê cremoso de mandioca é de deixar qualquer um babando. A dica é experimentar a receita quando está buscando por uma refeição diferenciada, mas que ainda tenha aquele sabor familiar.
Outra alternativa para fugir do tradicional escondidinho de mandioca com carne moída, é utilizar a linguiça como recheio. O escondidinho de mandioca com linguiça é extremamente saboroso. Nesse caso, a sugestão é utilizar uma linguiça recheada para deixar o prato mais suculento. A Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet é uma ótima opção. Ela possui um sabor irresistível e conta com pedaços de alho poró que aumentam ainda mais a suculência. Experimente!
O lombo suíno é uma carne suculenta e saborosa que combina muito com a cremosidade suculência do purê de mandioca. O Escondidinho de Lombo Suíno é uma ótima pedida para diversos momentos. É importante ter atenção ao modo de preparo da receita, pois por ser uma carne suína magra, o lombo pode ficar ressecado com o fogo muito alto. O Lombo Suíno em Cubos Congelado Seara vêm congelados um a um em embalagem com zip abre-fecha, o que facilita o modo de preparo da receita. Entretanto, muita gente gosta de aproveitar o escondidinho de lombo de porco com a carne desfiada. A escolha fica de acordo com a sua preferência.
Você já sabe que a principal ideia do escondidinho é esconder um recheio saboroso com purê de mandioca. Por isso, vale a pena deixar a criatividade fluir na cozinha e aproveitar alimentos práticos e suculentos do dia a dia na receita. Uma boa sugestão é fazer um recheio com bacon. Os pratos com bacon costumam fazer muito sucesso, principalmente para almoço e jantar. O bacon frito é um ingrediente saboroso que também combina com diversos acompanhamentos!
As carnes vegetais também podem compor recheios para escondidinho de mandioca. O Escondidinho de Salsicha Vegetal utiliza a Salsicha Incrível 100% Vegetal e é extremamente suculento. A receita fica pronta em cerca de 30 minutos, opção perfeita para um almoço rápido. Adeptos ao flexitarianismo ou não, vale a pena testar o prato para aproveitar uma segunda sem carne, por exemplo.
Para completar os recheios de escondidinho de mandioca com carne vegetal, a dica é utilizar o Pulled Pork Incrível 100% Vegetal com molho barbecue. Feito com 100% de proteína vegetal, o produto é muito nutritivo, sendo uma excelente fonte de ferro, vitamina B12 e fibra alimentar. Esse recheio é uma ótima dica para diversificar o cardápio da semana com um almoço gostoso. Vale a pena colocar a ideia em prática!