Molho de salsicha de frango: receita ideal para macarrão, cachorro quente e outros preparos

Para complementar macarronadas, receitas de cachorro-quente, lanches rápidos e até mesmo alguns aperitivos fáceis, o molho de salsicha de frango é um preparo simples e delicioso que pode fazer parte do seu dia a dia. Nessa receita, o preparo conta com a deliciosa Salsicha de frango Seara, que é produzida com carne de frango e possui menos calorias que a Salsicha Hot Dog Tradicional da Seara, além de ter 0% de gorduras trans e ser temperada na medida certa.

A seguir, aprenda como fazer molho de salsicha de frango para complementar as suas receitas! 

1) Molho de salsicha para cachorro quente, lanches e outros preparos

O molho de salsicha de frango para cachorro quente normalmente tem um preparo mais simples, já que pode ser usado para complementar outros lanches e preparos como o Canelone de Salsicha Gratinado e a Lasanha à Bolonhesa de Salsicha. Para acentuar o sabor da sua receita, você pode incrementá-lo com temperos como alho e cebola roxa, bacon frito cortado em cubos pequenos e um delicioso caldo de frango caseiro. Confira abaixo:

Ingredientes 

• 500 g Salsicha de frango Seara
• 2L de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de Bacon Manta Seara picado em cubos pequenos
• 1 cebola roxa fatiada
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 4 dentes de alho laminados
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ xícara de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 maço de coentro picado grosseiramente

Modo de preparo

Passo 1) Escalde a Salsicha de frango Seara por 2 minutos em uma panela funda com água fervente. Depois, escorra e fatie;

Passo 2) Na mesma panela (sem a água fervente), junte o azeite e o bacon picado e frite até dourar; 

Passo 3) Adicione a cebola roxa e o pimentão vermelho e refogue por 3 minutos; 

Passo 4) Junte o alho laminado e refogue por mais 2 minutos;

Passo 5) Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino, misture, e coloque a salsicha fatiada; 

Passo 6) Cozinhe até levantar fervura, desligue o fogo e salpique o coentro picado. 

O vídeo abaixo ainda traz o passo a passo completo, ensinando como fazer molho de salsicha para cachorro quente de forma simples e visual. Caso tenha ficado com alguma dúvida, assista o modo de preparo:

2) Para complementar a macarronada do almoço de domingo, incremente o molho de salsicha com creme de leite e outros ingredientes saborosos

A macarronada de domingo merece um molho de salsicha de frango ainda mais encorpado, feito com creme de leite, pimentão vermelho assado, latas de tomate pelado e manjericão fresco. 

Ingredientes

• 300 g de Salsicha de frango Seara
• 1 fio de azeite
• 2 latas de tomate pelado
• 1 xícara de caldo de galinha (ou de legumes)
• ½ caixa de creme de leite
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho assado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Passo 1: Para fazer o molho de salsicha, comece escaldando a Salsicha de frango Seara por 2 minutos em uma panela funda com água fervente. Depois, escorra, coloque as salsichas em um prato ou tábua e amasse bem com um garfo. Reserve;

Passo 2: Em um liquidificador, junte o tomate pelado, o caldo de galinha ou de legumes, a cebola, o alho e o pimentão vermelho assado; 

Passo 3: Tempere com sal e pimenta-do-reino e bata bem até formar um molho homogêneo; 

Passo 4: Transfira para uma panela em fogo médio, junte a salsicha e cozinhe até levantar fervura; 

Passo 5: Finalize com as folhas de manjericão frescas.