Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
A berinjela é um vegetal com diversos benefícios para a saúde. Além de ser rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como potássio, cálcio e magnésio, ela também tem um baixo teor calórico, sendo ideal para quem deseja começar uma dieta. Pensando em ajudar você, separamos receitas deliciosas feitas com berinjela para complementar o cardápio semanal! Aproveite para surpreender em qualquer refeição do dia!
Uma pessoa com anemia apresenta uma quantidade de hemoglobina no sangue menor do que o normal, o que resulta também em um número baixo de glóbulos vermelhos saudáveis ou de hemoglobina. A berinjela é boa para anemia porque é rica em ferro e uma ótima fonte de ácido fólico. O consumo desse alimento auxilia na produção de células sanguíneas, como as hemácias, plaquetas e glóbulos brancos.
A seguir, confira 7 receitas deliciosas e saudáveis preparadas com a berinjela e descubra diversas maneiras de como aproveitar os benefícios desse alimento.
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Um prato típico do Oriente Médio, a moussaka é uma lasanha de berinjela, só que sem massa, sendo uma opção ainda mais leve e saudável. Esse prato fácil e saboroso, une camadas do legume com carne moída temperada, batatas e um delicioso molho branco. Confira o modo de preparo e conheça a culinária de outra cultura sem precisar sair de casa!
Quando se pensa em receita com berinjela, a versão recheada é sem dúvidas umas das mais conhecidas Pensando nisso, conheça a versão de berinjela recheada com carne moída e muçarela que preparamos e garanta um prato low carb e delicioso. Experimente e comprove para seus convidados que é possível comer de forma saudável sem abrir mão de sabor e praticidade.
O antepasto de berinjela é sempre uma ótima alternativa de aperitivo para reunir os amigos em um happy hour em casa. Pensando nisso, o Minha Receita apresenta uma versão ainda melhor desse clássico: o antepasto de berinjela servido no salame é uma opção gourmet inesquecível. A combinação dos sabores do antepasto de berinjela com o crocante dos chips preparados com Salame Italiano Seara Gourmet fica perfeito.
Quer um lanche leve para substituir o jantar? A pizza de berinjela com Levíssimo Seara é a escolha perfeita para momentos como esses! Em meia hora, você garante uma pizza fácil e deliciosa. Veja a receita e tenha um prato coringa para qualquer ocasião, desde um lanche especial até um aperitivo para receber amigos no final de semana.
O Kibe Seara feito na airfryer já é uma delícia por si só, mas quando acompanhado da salada de berinjela, fica ainda mais saboroso. Para a salada, basta assar a berinjela na airfryer por 5 minutos, até ficar macia, e depois misturar com tomates e pimentões frescos em cubos. A união do limão, azeite, sal, pimenta e salsinha picada traz todo diferencial! Você também pode experimentar essa salada como acompanhamento para outras ocasiões, como em um churrasco em casa, adicionando frescor à refeição!
Quer um lanche delicioso, mas a grana está curta? A receita de pão sírio com caponata de berinjela e mortadela defumada é uma ótima alternativa. Muito prática, ela serve perfeitamente como entrada para um jantar romântico ou como complemento para uma Tábua de Frios.
Bateu a vontade de aproveitar uma massa com almôndega, mas não quer sair da dieta? Fique tranquilo! Com a receita low carb de almôndega com talharim de pupunha e berinjela, o seu desejo será satisfeito sem ter que abrir mão de um prato mais saudável. Confira e aproveite!
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