Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
Entre as comidas da ceia de Natal, o tender é um dos pratos mais desejados: essa carne suína suculenta e saborosa é um clássico das festas de fim de ano. É possível inovar na receita de tender de Natal, além do tradicional tender com abacaxi e tender com molho de laranja. Nós reunimos receitas de tender de Natal para você se inspirar: são 7 sugestões para todos os tipos de ceias.
Se você está buscando uma receita de tender de Natal simples e deliciosa, a nossa primeira sugestão é perfeita, pois o tender com molho de maracujá tem um modo de preparo fácil! O molho de maracujá leva a polpa da fruta, água, vinho branco, mel, gengibre e amido de milho, e é usado tanto para marinar o tender quanto para acompanhá-lo na hora de servir.
É receita de tender prática para a ceia de Natal que você quer? Aposte no tender com melado e gengibre! Preparar essa delícia é muito fácil: após fazer cortes em xadrez com a ponta de uma faca na superfície do tender, passe a mistura de melado e gengibre na carne. O tender deve ir ao forno por 50 minutos e, na metade do tempo, você deve pincelar a mistura de novo e regar a carne com vinho branco. Simples, não? Assim, sobra tempo para você fazer outras receitas para a ceia de Natal!
Você já deve ter visto e até mesmo preparado algumas receitas de tender com abacaxi caramelizado, mas a nossa sugestão é especial: o Tender Seara Gourmet com Abacaxi Caramelizado e Defumado servido com Cenouras e Batata-Doce Assada vai ser um dos destaques da sua ceia! O abacaxi tem sabor defumado porque leva fumaça líquida, um produto cada vez mais popular no universo culinário. Para fazê-lo caramelizado, coloque uma panela com manteiga, açúcar mascavo, açúcar refinado, água, cachaça, cravo-da-índia e fumaça líquida. Ao ir para o forno, o tender é lambuzado com essa mistura. O sabor dessa receita vai conquistar seus convidados da ceia de Natal!
O espumante é uma bebida muito associada a celebrações e ele pode estar presente na sua ceia de Natal sendo também ingrediente de receita! O Tender com Pêssegos no Espumante é, ao mesmo tempo, um prato sofisticado e simples, pois seu modo de preparo é descomplicado. Se você não sabe como fazer tender de Natal, saiba que não tem segredos: nesta receita, basta levar o tender bolinha ao forno com cravo-da-índia, glicose de milho e suco de laranja. Para fazer os pêssegos no espumante, você só tem que regar as frutas com a bebida e polvilhar hortelã, reservando até o momento de servir.
Olha o espumante de novo na nossa lista de receitas de tender! Desta vez, ele é usado para regar o tender antes da carne ir ao forno. O Tender Assado com Espumante servido no Espetinho com Queijo Coalho, Pêssego e Mel é uma maneira deliciosa e diferente de servir essa carne suína na ceia de Natal! Ele pode ser servido como entrada ou estar na mesa de Natal para ser consumido com os outros pratos.
A Torta de Ricota e Tender é outra maneira criativa de servir o tender de Natal! Seus ingredientes são simples: a massa é feita com ricota, ovo e farinha de trigo, o que garante a leveza dela. O tender é usado na cobertura da torta, que também leva cogumelos fatiados e tomate cereja. A cobertura pode ser incrementada com outros ingredientes, como milho e ervilha.
Que tal fazer acompanhamentos bem brasileiros para o seu tender assado? O Tender Seara Gourmet com Purê de Batata-doce e Purê de Abóbora Cabotiá é uma receita simples, mas que vai fazer bonito na sua ceia de Natal! Além disso, os purês ficam prontos rapidinho, o que é bem importante para quem está preparando outros pratos para a ceia de Natal.