Como cortar picanha do jeito certo?
17 de jun de 2025
As receitas com bacalhau são protagonistas no almoço de Páscoa, pois trazem preparos saborosos que costumam fazer sucesso antes e depois da Semana Santa. Por conta da quaresma – período que antecede a data na tradição cristã -, diversos pratos com peixes e frutos do mar chamam a atenção nessa época do ano. Além das receitas com bacalhau desfiado, como o Bacalhau à Portuguesa, pratos como a torta de bacalhau e as receitas de bacalhau com batatas estão entre as principais receitas para a Páscoa.
A seguir, confira 15 sugestões que vão deixar seus convidados com água na boca!
A Torta de Bacalhau é uma dos pratos feitos com tomate, azeitona, salsinha e cebola, que pode trazer mais sabor para o seu almoço de Páscoa. A receita com bacalhau também conta com uma massa amanteigada crocante e com o Bacalhau Desfiado Seara, que já vem desfiado e dessalgado, em um pacote de 400g. Como acompanhamento, faça o tradicional arroz à grega.
O almoço de Páscoa combina com pratos sofisticados que trazem a parte mais nobre do pescado, como o lombo. Para variar o cardápio, você pode experimentar novas receitas com bacalhau, como o Lombo com Grão-de-Bico e Crispy de Couve. O passo a passo ensina a fazer um lombo de bacalhau ao forno suculento, aproveitando a praticidade e o sabor do Lombo de Bacalhau Seara Pescados.
As receitas com bacalhau à portuguesa também fazem parte da lista de pratos tradicionais do almoço de Páscoa. Para experimentar um prato suculento, que tal fazer o Lombo de Bacalhau à Portuguesa com Crispy de Batata? O preparo ensina a fazer o bacalhau no forno com tomates cerejas em rama, cebolas roxas, alho e azeitonas pretas. Depois, as batatas crisps, cortadas em fatias bem finas no sentido do seu comprimento, são fritas no óleo quente para ficarem sequinhas e crocantes.
A salada de bacalhau com batata é uma opção tradicional para quem gosta de preparar um almoço leve no domingo de Páscoa. Conhecida popularmente como Salada de Bacalhau à Portuguesa, seu preparo leva lascas de Bacalhau Desfiado Seara, batatas descascadas e legumes como pimentões e cebolas roxas. A dica é combinar o bacalhau aferventado com os ingredientes refogados no azeite em uma saladeira e adicionar cebolas e azeitonas por último. Quando a salada estiver pronta, prepare o arroz de brócolis como acompanhamento.
O Bacalhau com Natas combina as Postas de Bacalhau Seara, que já vêm dessalgadas, com camadas de batatas cortadas em rodelas bem finas, 200ml de natas e um recheio cremoso de molho branco caseiro. Para deixar o bacalhau gratinado, por cima dessa mistura vem o queijo parmesão, que cria uma crosta dourada e crocante. Já a salada de rúcula com estragão, morango e redução de balsâmico pode acompanhar a receita, criando uma forma diferente de servir o prato.
Para entreter os convidados enquanto os pratos mais esperados não vem, que tal fazer um Bolinho de Bacalhau? Nessa receita, bacalhau com batata é a combinação perfeita. O preparo ensina a juntar o pescado com ingredientes saborosos e adiciona ovos e farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Depois, basta moldar os bolinhos e passar na farinha de rosca para empanar e fritar. Como acompanhamento, você pode fazer o tapenade de azeitonas pretas.
A receita de Bacalhoada é um prato tradicional do almoço de domingo. No Brasil, esse prato tipicamente português pode ser preparado com batatas, ovos, tomates, pimentões coloridos, cebolas e azeitonas que se misturam em um grande refratário temperado com azeite, sal e pimenta. Para fazer uma bacalhoada portuguesa de forno, a dica é caprichar na decoração, finalizando com ovos cozidos, azeitonas, salsinha e azeite.
As receitas de bacalhau feito com ingredientes vegetais são boas alternativas para receber os convidados que não consomem proteína animal. Até quem gosta de experimentar novos sabores, vai adorar a receita de Lascas de Bacalhau Incrível com Salada de Vagens. O prato se destaca graças ao Bacalhau Incrível 100% Vegetal que não contém carne nem derivados de ovo e leite. Vale lembrar que o bacalhau Incrível ainda é rico em proteína, ferro e vitamina B12. Confira!
Para fazer um almoço vegano, outra opção interessante é a receita do Incrível Bacalhau com Batata Gratinada. No lugar do leite e do queijo de vaca, o preparo leva leite de castanha e um queijo parmesão vegano que pode ser encontrado no em casas especializadas em produtos vegetais. Pode confiar: essa receita de Páscoa 100% vegetal vai conquistar os seus convidados com um sabor diferente no almoço de domingo.
Se você é do tipo que gosta de inovar nas receitas de Páscoa, provavelmente vai se encantar pela Salada de Bacalhau com Feijão Fradinho. Feita com a parte mais nobre do pescado, essa salada leva feijão, pimentão vermelho, tomate-cereja, azeitona preta, salsa, cebola roxa e alho laminado – um prato surpreendente, cheio de temperos e texturas. Para preparar, use o Lombo de Bacalhau Seara.
Para fugir de receitas tradicionais, outra opção interessante é fazer as Postas de Bacalhau ao Molho de Leite de Coco. Esse preparo leva ingredientes de sabor intenso, como o azeite de dendê, e ensina a ferver o bacalhau Seara em água quente para cozinhar as postas. Depois, basta grelhar o pescado com o azeite e adicionar o molho de leite de coco, que transformará a consistência do prato.
Para fazer um prato bem suculento, você também pode apostar no Lombo de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas. Seu preparo ensina a dourar o bacalhau dessalgado com azeite e, na mesma frigideira, cozinha as cebolas até caramelizar. Essa receita com bacalhau é simples e pode acompanhar tomate confit, ervilha torta e o pão crocante.
Imponente e muito apetitoso, o Bacalhau à Gomes Sá é receita de bacalhau com batatas. O prato, conhecido por ser tipicamente português, foi criado por um comerciante que misturou batatas, lombo de bacalhau assado no forno e um refogado de alho e cebola no mesmo refratário. A ideia é criar uma camada de cada ingrediente e adicionar salsinha + ovo cozido na finalização. Veja como fazer!
Para caprichar no almoço em família, a receita de Bacalhau ao Forno fica pronta em menos de 1 hora e garante um resultado de dar água na boca. O preparo é feito com as Postas de Bacalhau Seara, congeladas e embaladas em uma embalagem de 800g, junto com batatas inglesas cortadas em fatias grossas. Essa receita com bacalhau deve ir ao forno por pelo menos 40 minutos até dourar bem.
A Torta de Bacalhau Cremosa é um preparo diferente da torta tradicional com o pescado. O prato é feito com bacalhau desfiado, tomate, manteiga, raspas de 1 limão siciliano, salsa e cebolinha picada a gosto, além da noz-moscada. A massa tem uma textura macia, que derrete na boca, e complementa muito bem o recheio. Essa, certamente, é uma das receitas com bacalhau mais fáceis e econômicas da lista.
Publicada em 09 de março de 2022.
Atualizada em 23 de fevereiro de 2023.